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冬季四肢冰凉试试当归做药膳

归档日期:04-23       文本归类:首乌      文章编辑:爱尚语录

  一到冬季阳虚体质的人就不好过了,一系列怕冷的症状就出现了,比如手脚冰凉,手冷能冷过肘,脚冷能冷过膝,面色苔白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等,尤其是女性朋友。

  中医认为,阳虚体质的人怕冷是因为火力不够,阳气不足,要穿暖。《注解伤寒论》中记载,医圣张仲景认为,治寒症当先补心益血,进而选用温的药材来助心血。

  那么,阳虚体质的人在冬季该如何用当归做药膳来调理呢?下面分享3道当归的药膳方。需要注意的是药材讲究地道性,药材越地道疗效才越好,所以购买时一定要挑选甘肃岷县当归:

  当归9克、生姜15克、羊肉500克。当归是在张仲景大药房购买的岷县当归,羊肉是新鲜的羊肉,切块开水去血水沥干,生姜切块拍扁,把8升水另外倒锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅里,加入姜块,大火翻炒至姜味飘出,倒入热好的8升水,放入当归,同煮,水开转小火,至皮肉皆软,汤浓缩至3升,调味即可。

  【当归黄芪茶】当归15克、黄芪30克,红枣15克,枸杞15克。红枣洗净,去核。黄芪清水泡洗干净备用。当归洗净切片备用,处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中,注入清水,大火煮开转中小火煮20分钟,按照个人口味调入适量红糖。每周坚持喝两到三次。

  【当归炖乌鸡】乌鸡250克、盐适量,当归10克,黄芪10克,红枣若干粒。乌鸡切成小段,凉水入锅撇掉浮沫,沥水,放入电炖锅,当归、黄芪、红枣清洗干净同放锅内,加入适量水,加盖,小火慢炖。炖至肉烂即可。出锅后按照个人口味调入食盐。

  除了以上3道药膳,由当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地黄12克组成的四物汤,更是补血调经的基础方。男女起床头晕、冬天手脚冰凉怕冷,心慌睡不好,指甲无光泽,舌头嘴巴颜色泛白,女性月经量少,多是血虚的表现。四物汤用水煎服,一日一次。服用7天为一疗程。

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