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吃货指南:首乌巴戟兔肉汤降血压

归档日期:05-10       文本归类:首乌      文章编辑:爱尚语录

  高血压与精神紧张、高盐高脂饮食、运动量少、肥胖、长期吸烟、饮酒等生活习惯相关。中医认为,高血压属“眩晕”“头痛”“风眩”范畴,多本虚标实,以肝肾阴虚、气血亏虚为本,风、火、痰、瘀为标。主要病机为肝肾亏虚,阴阳失调。治疗应以补益肝肾、滋阴潜阳为主。

  在此推荐一个食疗方:首乌巴戟兔肉汤。取兔肉500克,制首乌、巴戟天、花生各30克,生姜4片,盐5克。将兔肉洗净、切块,用开水焯去血水。把上述材料全部放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,文火煮2~3小时,之后调味即可。方中,兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经,具有补中益气、滋阴添血、清热凉血之效,且兔肉营养丰富,肉质细腻,具有高蛋白、易消化、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,适合高血压患者食用。制首乌味苦、甘、涩,性微温,入心、肝、肾经,具有补肝肾、益精血、化浊降脂之效。巴戟天味辛甘,性温,入肾、肝经,具有温补肾阳、益精气、降压利尿之效,又可佐制兔肉寒凉之弊。花生味甘,性平,入脾、肺经,具有扶正补虚,醒脾和胃,滋养调气之功,以资后天之本化生气血。生姜温中和胃,制约兔肉的寒性。因此,此食疗方对于调脂、降压功效为佳,适用于肝肾亏虚者,如服用后无不良反应可坚持食用。

  高血压患者需要长期甚至终身服药。因此,应以药物治疗为主,食疗为辅,根据个人情况选择相应的饮食调养。(范建民)

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