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《民生实验室》 教你识别真假中药的小妙招

归档日期:04-17       文本归类:秦皮      文章编辑:爱尚语录

  现在中医越来越得到重视,而市面上的中药也成为了黑心商家的牟利手段,出现了很多的假的药材,这样的药材如果我们服用可能会给我们的身体带来非常大的伤害,那么我们要怎么鉴别中药的真假呢?

  首先我们要通过观察来看中药的外表特征,这个方法主要是观察药材的外表特征,因为不同的中药饮片其外表面特征是不一样的。我们通过它的表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。比如金银花表面是金黄色,内部是银白色。从大小薄厚看,当归头比当归片大。这样的方法辨别其药材来是不是简单多了,而且还挺实用。

  有些药材我们也可以通过用手摸来辨别,主要感受药材的粘性,软硬等等,我们还可以通过手摸来辨别,主要是感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等。如浮水青黛,落水沉香,通草松软,山药片粉性足而光滑等等,这些主要通过手摸来识别。

  闻中药也是一种辨别中药真假的方法,假的药材可能气味是不同的,鼻子闻中药,也是一种辨别方法,因为气味与质量和炮制方法关系密切如香加皮,有一种特殊的香味,而鱼腥草则有股鱼腥味。这种方法,朋友们在买中药的时候可以试一试,管用。

  如果看不出问不出,那么我们也可以用嘴尝一尝,不同的药材味道是不同的,还有一种辨别的方法就是口尝,也可能我们最常用的辨别方法。不用药材味道不同这是众所周知的,如山楂的酸、黄连的苦、黄芪的甜等。尝中药,其实是不少朋友在买中药的时候用的方法,通过味道来辨别中药。

  有些药材我们也可以通过声响来观察真假,如辨别胖大海,我们可以通过用耳听。没有声响的是正品,有声响的就是伪品。

  我们在观察藏红花的时候,可以用水泡一下,藏红花投入水中,水呈黄色,不显红色,无沉淀,柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状,可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等,会出现沉淀、油状漂浮物。

  阿胶可以放在沸水中,颜色清晰。没有沉淀,那么就是好的阿胶。取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,下层无沉淀,清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶,水溶液呈棕褐色,会出现大片结片,下沉,出现黑渣。

  胖大海放入水中会增加到原来的很多倍,如果膨胀的较小的,那么就有可能是假的胖大海,投入热水中,膨大呈海绵状,可达原体积的8倍,假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢,膨胀仅能达原体积的2倍。

  苏木放入水中之后,水会呈现红色,而假的苏木则会出现其他的颜色,碎片入热水后,水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成,浸入热水中,水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

  放置于透明盛水玻璃杯中,水在日光下可出现碧蓝色荧光,假冒的秦皮为树皮制成,水浸液无荧光。

  正品表面或断面沾水,会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水,也泛出乳白色液状物,但液状物泛出慢,而且不隆起。

  投入清水中,可吸水变潮湿,但不变形,不溶解,不脱色,不浑浊。加少许清水调和,凃于指甲上,能将指甲染黄,俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末,或马铃薯加植物色素伪造,入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

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