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秋冬常吃姜散寒温肺还化痰 但3类人不要吃

归档日期:04-19       文本归类:炮姜      文章编辑:爱尚语录

  据说每个人的微信里,都有个神奇的“组织”。每天,那里充斥着各种消息,最常见的就是各式各样的健康传言。

  举个例子,就说吃个姜吧,就有一个“晚吃姜赛砒霜”的传言。可怕的是很多人还信以为真。看来他们对姜误会颇深啊!

  姜,古代药书归“菜部”。其味辛,性温,无毒。有温中散寒,温肺化痰之功用。

  明代李时珍在《本草纲目》中更是认为:“凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。”

  不过,事实上,不论高级餐馆,还是普通家庭,三餐都无法避开姜。例如广州早餐有鱼片姜粥、姜撞奶;而晚餐亦有姜葱蒸鱼、豉油姜葱鸡等。

  还有,很多女生在例假期,常常会煮红枣姜汁红糖水。一杯下肚暖暖的,整个人都舒服了。

  其实姜的用途很广。正如《本草纲目》所言:“姜,辛而不荤,祛邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。”

  中华五千年饮食文明,无一日能离开姜,当然也包括了晚餐。其实,除了寻常百姓家经常吃姜,历代医家也常用姜治病。

  姜,作为一味常用中药,只要病情需要,不分早晚,随时使用。更有甚者,强调晚上服用。

  例如医圣张仲景,在《金匮要略》中,以生姜半夏汤治疗寒饮在胸时,强调“分四服,日三夜一服”。

  近代名医许公岩认为:“干姜,属温中散寒的特效药,治疗脾胃虚寒的唯一良药”。而许氏用干姜剂量大,用于阳虚寒湿证,服用时间也不拘早晚。

  所以发现了么,无论是家里烹调用姜,还是医家治病用姜,都不拘早晚。这是狠狠地打了“晚吃姜赛砒霜”这个说法的脸啊!

  李时珍在《本草纲目》中说:“食姜久,积热患目,珍屡试有准。凡病痔人多食兼酒,立发甚速。痈疮人多食,则生恶肉。此皆昔人所未言者也。”意思就是,有三类人不宜食姜:

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