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一起来了解炮姜的制作方法

归档日期:07-12       文本归类:炮姜      文章编辑:爱尚语录

  生活中我们很多人都是不喜欢吃姜的,但是我们在做荤菜的时候不放一些姜是会非常的影响菜的味道的,是我们不可缺少的一种调味品,是可以被加工成其他的姜的,炮姜就是其中的一种,炮姜对我们身体是有很好的作用和功效的,但是我们很多人都是对炮姜的制作过程不是很了解的,下面小编就是为大家介绍一些。

  炮制是中药加工中的专用名词,用我们平时的话说,也就是炒制,中药炮姜就是把新鲜的姜晒干以后,再放入锅中炒制,一直炒到外表发黑而内里是老黄色时,才能取出,晾凉以后即可入药。

  生姜的营养成分有目共睹,在菜中加入生姜不仅能调味,而且生姜还有十分的营养功效。不少人不喜欢吃生姜,觉得太辣,这种辣不同于辣椒,有种麻辣的感觉,但喜欢的人也有,比如有人喜欢泡姜吃,可以当做早饭的小菜或者饭后来一块,都是很好的选择。

  炮姜就是挑小块的姜(或姜的下脚料)晒干,先将锅内倒入适量的粗砂(经过水洗的,不带泥土的)再倒入干姜用火炒,火要温,以便加热均匀(用砂的目的也是)期间要不停地翻动,直到姜的表皮发黑(已碳化),而内部发黄时即可。这就是中药“炮姜”。

  中药炮姜在泡制好了以后,是可以很好的与一些补气补血的药一起搭配使用的,是具有温经活血温中散寒等多种功效的,经常是被用来治疗我们的腹泻和便血以及四肢怕冷等不良症状,而且效果是非常的不错的。搭配使用还有很好的止血止泻的功效。

  以上就是为大家介绍的关于中药炮姜的制作方法了,我们在生活中是会用得到的,因为我们很多情况下都是需要这种中药材来很好的调理身体的,小编也是希望大家能够对炮姜有很好的了解和认识,适合我们脾胃虚寒的人来调养身体的。

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