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鲜姜、泡姜、干姜区别太大别乱吃!

归档日期:06-29       文本归类:炮姜      文章编辑:爱尚语录

  对于姜的保健的功能,越来越多的人知道了,所以平时生活中人们都喜欢吃一些姜,希望能让身体更加健康,三伏天外界气温最高,而人体内脏的温度是偏低的,皮肤的开放程度高,所以体内的内热就通过皮肤向外散发,往往就会造成阳气不足。中医讲究春夏养阳,秋冬养阴,冬吃萝卜,夏吃姜。姜是热的,刚好弥补了内热向外过度散发的不足。鲜姜、泡姜、干姜区别太大,别乱吃!

  生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

  夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

  夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。

  夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。

  鲜姜水分多、纤维少,辛辣味淡薄,鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性,滋润而不伤阴大,生吃可健运脾胃。另外,中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。

  泡姜指的是醋泡姜,醋泡生姜,又名还魂汤,是一种养生的方法,具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。中里巴人认为:吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

  干姜,是将生姜(一般选老姜)晒干或烘干而成,属于温里药,在《神农本草经》中归为“中品”,其性热、味辛,长于温中散寒、健运脾阳,回阳通脉、温肺化饮。干姜多用于寒饮伏肺的喘咳及脾胃虚寒见脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者,也可以用来治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

  中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。不过,受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好;平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮;一般做菜用姜,肯定是带皮吃,以免偏性。

  小小一片姜,胜过药千方!只要用对了姜的种类、用法,就能获得很明确的解决效果哦!

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