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这几道香喷喷的美食午餐必备堪称“下饭神奇”

归档日期:05-07       文本归类:炮姜      文章编辑:爱尚语录

  现在人们的生活节奏特别的快,并且中午基本上都是在公司吃饭了。久而久之午餐就变成了现在人们最头疼的一件事。而且每次到午餐吃饭的时候都不知道该怎么选择,并且外面的饭还都不太好吃,基本上就是是一少部分。不过有了这几道香喷喷的小炒之后以后就再也不用为午餐而担心了并且这几道菜还被人们称为下饭神器。

  这道菜听起来特别的平常,而且在饭店里我们也都可以吃的,但是多了一道这样的工序就会让你拥有一个完美的午餐。

  食材有半个猪肚,葱,姜,蒜,还有干辣椒,盐,白醋,白糖,辣椒油,花椒,香油,辣椒粉,料酒。食材准备好之后就可以开始制作了,我们将猪肚的反面朝上,然后再用盐姜蒜撒在上面把猪肚的粘液洗干净,然后再用开水烫上大约两分钟。谈好之后把它捞出来,然后将上面白色的薄膜给去除,这个时候我们把辅料葱辣椒切成丝。接下来架锅将猪肚放进去煮沸,然后后再往里面添上几片姜片拔火改成小火大约煮上一个半小时。煮好之后把猪肚捞出来放凉用你精湛的刀功把它切成丝儿状。再将料酒,辣椒油,白糖,白醋,盐一并倒进去,均匀的搅拌一下。这时候再把辣椒丝儿葱蒜木耳花椒一块儿放进锅里进行爆炒香味儿苦逼的时候将爆出来的花椒粒儿挑出去。然后将制成的油脂趁热撒在切好的猪肚丝上。均匀的搅拌一下就可以了。中午你就可以美美的吃上一顿了,绝对是下饭神器哦。

  这道小炒非常适合喜欢吃辣的朋友们,辣口的他非常的开胃,所以特别的下饭中午由他来配上一碗大米饭绝佳到午餐。

  需要准备的食材有田鸡,泡脚,冲泡姜,香菜。这些主料和辅料准备好之后就可以开始烹饪了,先把准备好的田鸡洗干净,然后把里面的水分控干,烘干之后将泡姜和泡椒切成块儿,香菜和葱切成段,放入盘里留这备用,在准备一小勺的盐,一小勺糖,一小勺的花雕酒,还有一小勺的油,调制好之后用手将它们抹在田鸡上,还需要腌制大约10分钟。腌制好之后我们将油倒入烧热的锅里,然后把腌制好的田鸡放入油锅里进行爆炒,等到田鸡的颜色变成微微的黄色的时候我们在将炮姜泡脚块儿还有葱白段儿倒入另一口锅里进行爆炒。炒香之后把刚才爆炒的田鸡一并倒入进去,这时候需要在里面添加一些泡椒水,还要再撒上一些红烧的酱油。顺便在加入一些糖和盐,随后再用盖子盖上进行焖制。大约焖上十几分钟之后就可以出锅了,放入盘里再撒上香菜做一点坠一道美味可口的必备午餐就出炉了。

  青椒炒鸡也是一道家常的小炒这道菜做法特别的简单,但是和大米饭是最佳搭档有了它能让你吃上好几碗大米饭。

  把主料和辅料准备好之后,首先把公鸡仔宰杀洗干净。然后剁成一大块儿。顺便再将辣椒洗干净切成段。准备工序就位之后我们把锅架上,然后倒入色拉油,红烧油,等到油热了之后我们将切好的辣椒段姜片,蒜片,小米辣红辣椒算放进锅里进行干煸,乃至炒香之后再把小鸡块儿倒进锅里爆炒一下,等到他的生味儿去掉之后再把盐,酱油,料酒,糍粑,辣椒放进去进行爆炒。炒熟了之后,这道美味佳肴就做成了。

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