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八角的营养价值与功效有哪些?

归档日期:07-12       文本归类:姜黄      文章编辑:爱尚语录

  八角又称大茴香,八角,大料。是一种厨房里的调味品,属于木兰科,八角属,常绿乔木植物,八角茴香的成熟果实,一般列成8-9瓣,每一瓣内有种子一粒,一般呈棕红色

  八角味甜似甘草,有浓郁的香气。八角还是中国的特产,产地为广西,云南,广东,贵州,福建,台湾等地。八角是可用于保健食品的原料,主要功效成分有,茴香醛,大茴香醇和酯,反式大茴香脑

  八角茴香性温辛,入脾,肾经。具有温中散寒,理气止痛,健胃止呕,抗菌消炎,升白细胞,驱虫的功效,可用于治疗寒疝腹痛,腰膝冷痛,肾劳善气,小肠吊气挛痛,寒湿脚气,万福疼痛,气逆反胃,中寒呕逆等症

  八角茴香中含有黄酮类化合物,有机酸,挥发油,β-谷甾醇、菜油甾醇,香叶烯,柠檬烯,茴香脑,樟脑,龙脑,异龙脑,黄樟醚,八角莽草毒素,木脂素等成分

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