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SPPU校友将姜黄提取物开发成水溶性果汁

归档日期:05-22       文本归类:姜黄      文章编辑:爱尚语录

  前SPPU化学专业毕业生和剑桥大学纳米生物技术专家Vijay Kanuru博士使用纳米技术将其他不溶性姜黄提取物开发成水溶性果汁。该开发丰富了姜黄的药用价值,并使其像日剂量一样容易。

  “每天刷牙的方式,早上吃一汤匙这种姜黄汁,名为Haras姜黄汁,有助于清除体内污染引起的炎症,”Kanuru说。

  他补充说:“由于长期吸入受污染的空气,许多人会出现呼吸系统疾病,炎症,疲劳和压力。隐形的PM 2.5超细黑色颗粒物质(比一缕头发直径小30倍)是进入肺部并逐渐渗入血液的空气中最危险的污染物。它会引起炎症反应,通过堵塞它们并影响身体新陈代谢,对动脉,肝脏和其他重要器官产生不利影响。此外,空气污染是癌症发病率上升的根本原因之一。

  由于车辆交通,工业排放和建筑活动的增加,浦那的空气污染水平很高。“Shivajinagar和Katraj等繁忙路口的污染水平令人震惊,水平高于100-150g/m,超过了24小时内WHO标准10g/m。他说,姜黄汁可以帮助预防这些问题,因为它可以作为身体的日常排毒,导致内部清洁,更好的免疫力和健康的皮肤。

  谈到这项研究背后的想法,Kanuru说:“姜黄的常用厨房级姜黄粉不具备药用价值,因为它几乎不含有主要的活性姜黄素,而且由于细胞不好而不被身体吸收。吸收。然而,纳米技术通过消费一种水溶性Haras姜黄汁的汤匙,可以获得姜黄粉的好处,因为它是由可口的果汁形式的姜黄素组成。

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